ساندویچ فاهیتای مرغ
Chicken Fajita Wrap
مناسب برای : 4 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 90 دقیقه
درجه سختی : آسان
324
کیلو کالری
40
کربوهیدرات
36
پروتئین
6
چربی
طرز تهیه:
- مرغ‌ها را به همراه ادویه مخصوص فاهیتا مزه‌دار کرده و حداقل به مدت یک ساعت استراحت می‌دهیم.
- داخل تاوه چدنی مناسب نصفی از روغن ذکر شده در مواد لازم را ریخته روی حرارت قرار می‌دهیم. داغ که شد مرغ‌ها را با حرارت بالا تفت می‌دهیم.
- سپس مرغ ها را خارج کرده بقیه روغن را در تاوه ریخته با حرارت متوسط پیاز‌ها را تفت می‌دهیم تا سبک شود. حال سیر را به آن اضافه کرده و مجدد تفت می‌دهیم. سپس دوباره مرغ‌ها را به تاوه برمی‌گردانیم.
- ادویه‌ها را نیز افزوده و در انتهای کار آب لیمو ترش تازه را روی مواد می‌چکانیم و هم می‌زنیم.
پنیرها را به ۴ قسمت تقسیم می‌کنیم و وسط هر نان ترتیلا پنیر و مواد را می‌گذاریم و به شکل بقچه‌ای شکل و یا مدل دلخواه می‌بندیم. - کف تاوه را با برس کمی چرب می‌کنیم و ساندویچ‌های ترتیلا را داخل آن حدود ۱۰ دقیقه با
- شعله کم سرخ می‌کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود و پنیر داخل آن آب گردد.
- پیشنهاد: این غذای خوشمزه را با سس سالسا میل نمایید.نوش جان
مواد لازم:
سینه مرغ بدون استخوان بشکل نواری بریده 400 گرم
ادویه مخصوص فاهیتا برای مزه دار کردن مرغ یک ق غ پر
روغن مایع ٢ ق غ
کره ٢٠ گرم
پیاز خلالی خردشده یک عدد
سیر رنده شده ٣ حبه
فلفل دلمه ائی درشت نواری برش داده (زرد-قرمز-سبز) از هرکدام نصف فلفل
هویج نواری بریده شده یک عدد
پنیر موزارلا رنده شده ١۵٠ گرم
پنیر جدار رنده شده ١۵٠-١٠٠ گرم
فلفل قرمز 1/2 ق چ
پودرزیره یک ق چ سر صاف
پودرآویشن یک ق چ
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
آب لیمو تازه 2-1 ق غ
نان ترتیلا بقطر ٢۵ -٢٠سانت ۴ عدد