سنگدان مرغ با سس فلفلى
ویتامین B3 موجود در سنگدان مرغ از ریزش مو جلوگیری می نماید.
مناسب برای : 4 نفر
مدت زمان آماده سازی : 20 الی 25 دقیقه
درجه سختی : آسان
179
کیلو کالری
4
کربوهیدرات
30
پروتئین
10
چربی
طرز تهيه
- سنگدان ها، پياز خرد شده، روغن و بقیه مواد نامبرده را داخل ماهی تابه گودى ریخته و حدود 2 تا 3 دقیقه كمى تفت میدهیم.
- سپس آب را اضافه كرده تا روى مواد پوشانده شود و برای 45 دقیقه تا یک ساعت می پزیم (در صورت نياز آب جوش اضافه ميكنيم).
- برای تهیه سس فلفلی، گوجه فرنگى پوست گرفته و خرد شده را به همراه بقیه مواد داخل مخلوط كن ريخته و به صورت پوره درمیاوریم، داخل يک قابلمه مناسب روغن ريخته و مواد را اضافه می کنیم و بعد از ١٠ دقيقه سنگدان ها را (حدود ٢ ق غ آب داشته باشد) اضافه كرده و به مدت ١٥ دقيقه با شعله كم می پزیم.
- خوراک آماده است ، می توانيد با پاستا يا برنج سرو كنيد.
نوش جان
مواد لازم :
سنگدان مرغ پاک کرده ٣٠٠ تا ٣٥٠ گرم
پياز خرد شده یک عدد
سير خرد شده یک حبه
زنجبيل رنده شده یک ق چ
قرص مرغ یک عدد (پودر شده)
ادویه كارى یک ق م سر پر
پودر آويشن یک ق م
ريحان خشک یک ق م
روغن مايع یک ق غ
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
مواد لازم براى تهيه سس فلفلى:
گوجه فرنگى پوست كنده ٢ عدد
فلفل دلمه ایی قرمز یک عدد
فلفل قرمز تند یک عدد
سير یک حبه
ادویه كارى یک ق م
پودر آويشن یک ق چ
پياز یک عدد كوچک
روغن یک ق غ
زنجبيل یک ق غ
نمک و فلفل به مقدار دلخواه