سوپ مرغ با نودل و سیب زمینی شیرین

خوردن سوپ مرغ می‌تواند در پیشگیری از سرماخوردگی به ما کمک کند.

مناسب برای : 5 الی 7 نفر

مدت زمان آماده سازی : 35 الی 45 دقیقه 

درجه سختی : آسان

طرز تهیه:

• در یک قابلمه مناسب روغن ریخته بعد از داغ شدن آن پیاز را اضافه کرده تفت می دهیم تا سبک شود. سپس سیر رنده شده را اضافه می کنیم.
• بعد از چند ثانیه کرفس ریز خرد شده را تفت می دهیم سپس سیب زمینی شیرین و هویج را تفت داده و روی آن آب مرغ می ریزیم.
• ادویه ها که شامل تخم گشنیز، آویشن، فلفل قرمز و نمک و فلفل است را به سوپ افزوده بعد ار 10 الی 15 دقیقه رشته ورمیشل را به سوپ اضافه می کنیم.
• بعد از چند قل (حدود 10 دقیقه) جعفری را می ریزیم و سوپ لذیذ ما آماده ست.
• در صورت تمایل قبل از سرو کردن به آن مرغ ریش ریش شده اضافه کنید.
  نکته: چاشنی این سوپ آب لیمو ترش تازه است.

نوش جان

مواد لازم:
سیب زمینی شیرین مکعبی خرد شده یک پیمانه
هویج متوسط حلقه ای خرد شده یک عدد
کرفس ریز خرد شده یک شاخه
آب مرغ حدود 6 الی 7 پیمانه
روغن زیتون یک الی 2 ق غ
جعفری خرد شده 1/4 پیمانه + مقداری برای تزیین
پودر تخم گشنیز یک ق چ
پودر آویشن یک ق چ
سیررنده شده 2 حبه
پیاز متوسط خرد شده یک عدد
پودر فلفل قرمز 1/2 ق چ
رشته ورمیشل 3/4  الی 1/2 پیمانه
آب لیمو ترش تازه به میزان دلخواه
نمک و فلفل به میزان لازم
مرغ پخته شده ریش ریش (اختیاری) 200 گرم