مرغ با کیل و سبزیجات

Chicken with Kale & vegetables

مناسب برای : 5-4 نفر
زمان آماده سازی و پخت : 30 دقیقه
درجه سختی : آسان

طرز تهیه:

• ابتدا سینه های مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کرده و داخل کاسه مناسبی با سویا سس ، دو حبه سیر له شده ، آب لیموی تازه و عسل مخلوط کرده و کناری می گذاریم.
• برگ های کیل را چند دقیقه بخار پز می کنیم و داخل صافی قرار می دهیم. ( ساقه های ضخیم را قبل از بخار پز کردن جدا می کنیم)
• هویج بخار پز شده که کمی از حالت خامی در آمده است را به شکل دلخواه برش می دهیم.
• حال داخل تاوه مناسب 2 ق غ روغن ریخته گرم که شد پیاز ها را افزوده حدود 8-7 دقیقه با حرارت متوسط تفت می دهیم تا سبک شود، حال مرغ مزه دار شده را همراه با مواد داخل ظرف افزوده چند دقیقه با حرارت بالا تفت می دهیم،
• حرارت را کم کرده هویج خرد شده و پس از چند دقیقه کیل را 6-5 دقیقه تفت داده بروکلی را افزوده 3-2 دقیقه تفت می دهیم.
• پیازچه و ذرت را هم داخل تاوه ریخته و مرتب بهم می زنیم، نمک و فلفل را افزوده بهم زده و از روی حرارت بر می داریم و سرو می کنیم.

نوش جان

 

پیشنهاد:

• می توانید از سبزیجات دیگر نیز به دلخواه  استفاده کنید.
• با برنج گل کلم سرو نمایید.
• این غذا با حذف مرغ گزینه بسیار مناسبی برای افراد گیاه خوار و وگان محسوب می شود.

مواد لازم:

سینه مرغ بدون استخوان                                  450 گرم
روغن (ترجیحا روغن نارگیل)                                2 ق غ
کیل بخار پز شده                                             یک پیمانه
سیرله شده                                                     2 حبه
پیازچه ریز خردشده                                           1/4 پیمانه
پیاز متوسط ریز خرد شده                                   یک عدد
هویج خرد شده                                               یک پیمانه
بروکلی خرد شده                                            یک پیمانه
کنسرو ذرت                                                    1/2 پیمانه
سویا سس                                                      1/4 پیمانه
آب لیمو ترش تازه                                              2-1 ق غ
عسل خالص                                                    یک ق غ
نمک  و فلفل                                                 به میزان لازم