مرغ تریاکی با نودل

Teriyaki Chicken with noodles

مناسب برای: 4 نفر
زمان پخت و آماده سازی : 45 دقیقه
میزان سختی دستور پخت: متوسط

طرز تهیه:

• سینه مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کرده با حرارت بالا به مدت چند دقیقه با مقدار کمی روغن تفت می دهیم و کناری می گذاریم.
• همزمان نودل ها را طبق دستور در قابلمه ای پخته و مقداری از آب آن را برای استفاده در سس کناری می گذاریم و سپس آبکش می کنیم و دوباره نودل ها را به قابلمه برمی گردانیم.
• مواد سس را با هم در قابلمه کوچک مناسبی مخلوط کرده و مقداری ( کمتر از 1/4 پیمانه ) از آب نودل را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم با حرارت متوسط به جوش آید، بعد از 2 قل خاموش می کنیم و آب لیمو ترش تازه را اضافه می کنیم.
• سس که آماده شد آن را به نودل ها اضافه می کنیم و سپس سبزیجات را که شامل فلفل دلمه ای، هویج و کلم قرمز است را به همراه مرغ اضافه کرده و بعد از 4-3 دقیقه غذا آماده سرو است.
• در زمان سرو غذا، پیازچه خرد شده و گشنیز را به همراه کنجد بو داده روی غذا بپاشید و از طعم این غذای سالم و لذیذ لذت ببرید.

نوش جان

مواد لازم :

سینه مرغ          400-300 گرم
روغن مایع          2  ق غ
نودل سبوس دار     300-250 گرم
فلفل دلمه ای قرمز با برش نواری    یک پیمانه
هویج با برش نواری      یک و نیم پیمانه
کلم قرمز با برش نواری      یک و نیم پیمانه
برگ گشنیز(جهت تزیین )     یک ق غ
کنجد بو داده        یک ق غ
آب لیمو ترش تازه       یک ق غ
پیازچه تازه خرد شده( جهت تزیین)    2 شاخه

مواد لازم جهت تهیه سس:

سویا سس       1/4 پیمانه
شکر قهوه ای        یک ق غ
سرکه برنج          یک ق چ
روغن مایع گیاهی      یک ق غ
سس چیلی        یک ق چ
زنجبیل رنده شده         1/2 ق غ
روغن کنجد       یک ق غ
فلفل سیاه        1/2 ق چ
پیازچه تازه خرد شده       2 شاخه
سیر له شده            2 حبه