مرغ لقمه ای در خمیر پای
Little Chicken Pies
مناسب برای : 4 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 20-15 دقیقه
درجه سختی : متوسط
درجه حرارت فر: 180 درجه سانتیگراد
223
کیلوکالری
27
کربوهیدرات
15
پروتئین
6
چربی
طرز تهیه:
- ابتدا ۱۵ دقیقه قبل از شروع پخت، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پیش گرم می‌نماییم.
- در کاسه‌ای مناسب مرغ ریش‌ریش شده و سایر مواد به جز زرده تخم‌مرغ را با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و بعد از چشیدن مزه آن، به کناری می‌گذاریم.
- خمیر پای را چنان که در پست آینده، در همین صفحه، آماده می‌نماییم و روی کاغذ روغنی که داخل سینی فر قرار داده‌ایم و روی آن را کمی آرد پاشیده‌ایم با وردنه پهن می‌کنیم تا به ضخامت مناسب برسد.
- به شکل برگ قالب زده و توسط یک قاشق با مواد پر می کنیم و دور خمیر را به کمک برس زرده تخم‌مرغ می‌مالیم و لایه بعدی را روی آن قرار می‌دهیم.
- با چنگال دور تا دور خمیر را فیکس کرده و مجدداً روی آن را به زرده تخم مرغ آغشته می‌نماییم.
تمام پای‌ها که آماده شد سینی را داخل فر می‌گذاریم.
بعد از گذشت ۱۵-۲۰ دقیقه که روی پای‌ها طلایی شد، سینی را از فر خارج می‌کنیم.
پیشنهاد: با سس یا دیپ دلخواه میل نمایید.
نوش جان
مواد لازم:
مرغ پخته ریش ریش شده حدود 250 گرم
پنیر موزارلا 1/2 پیمانه
سس تند 1/2 پیمانه
سس مایونز 1/4 پیمانه
پیازچه خردشده یک پیمانه
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
زرده تخم مرغ همزده یک عدد
روغن مایع جهت مالیدن روی خمیر
خمیر پای (طرز تهیه آن به صورت مجزا در سایت قرار گرفته است)