مرغ و سیب
Apple Chicken
مناسب برای :4 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 50-60 دقیقه
درجه سختی : متوسط
284
31
26
6
طرز تهیه:
- روی مرغها نمک، فلفل و آویشن بپاشید در یک تاوه بزرگ یک ق غ روغن ریخته و با حرارت متوسط رو به بالا سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
- مرغ ها را از تاوه خارج کرده یک ق غ روغن دیگر اضافه کرده پیاز های حلقه ای شده را همراه سیب ها و پودر دارچین در تاوه ریخته و حدود 5 دقیقه تفت می دهیم.
- آب سیب را در قابلمه ریخته می گذاریم تا به جوش آید.
- مرغ ها را اضافه کرده درب قابلمه را گذاشته و تا زمانی که مغز آن کاملا بپزد حرارت می دهیم.
- فقط مرغ ها را از تاوه خارج کرده و در ظرف مناسب سرو می گذاریم.
- داخل همان تاوه سرکه و آرد ذرت را مخلوط کرده حدود یک دقیقه بهم می زنیم تا غلیظ شود و روی مرغ ها می ریزم و با برنج سرو می کنیم.
- امتحان کردن این غذا سالم و خوشمزه را از دست ندهید.
نوش جان
پیشنهاد: می توانید برای چاشنی از آلو بخارا نیز استفاده کنید.
مواد لازم:
ساق مرغ بدون پوست 4 عدد
سیب ترش درختی (برش حلقه ای) 3-2 عدد
روغن مایع 2 ق غ
فلفل سیاه 1/4 ق چ
نمک 1/4 ق چ
پودر آویشن 1/2 ق چ
پودر دارچین 1/4 ق چ
پیاز یک عدد
آب سیب 1/2 پیمانه
سرکه سیب یک و نیم ق چ
آرد ذرت یک ق چ