پاستای مرغ با سس پستو و خامه

 Creamy chicken pesto pasta

ریحان از بروز سرطان پوست، کبد و سرطان ریه جلوگیری می کند.
مناسب برای : 3 الی 4 نفر
مدت زمان پخت و  آماده سازی : 35 الی 40 دقیقه
درجه سختی : متوسط

طرز تهیه پاستای مرغ با سس پستو و خامه :

• فیله ها را به قطعات ۲/۵ سانتی تقسیم کنید، داخل تاوه مناسبی یک ق غ روغن ریخته و فیله های مرغ را با سیر (با حرارت متوسط حدود ۴ الی ۵ دقیقه) تفت دهید.
• داخل قابلمه مناسبی آب ریخته و روی حرارت قرار دهید، زمانی که جوش آمد کمی نمک و مقداری روغن اضافه کرده و ماکارونی را طبق دستور بپزید (در اواخر پخت ۱/۲ الی یک پیمانه آب ماکارونی را برداشته و بعد آبکش کنید و کنار بگذارید).
• برای تهیه سس پستو ابتدا ریحان، سیر و بادام زمینی را همراه کمی نمک داخل خرد کن ریخته و روغن را کم کم اضافه کنید تا یکدست شود.
• حال داخل تاوه محتوی مرغ ها سس پستو را با آب ماکارونی (به میزان لازم) و خامه مخلوط نموده سپس بهم بزنید و ماکارونی را اضافه کنید (میزان نمک را بچشید) زمانیکه سس نسبتا غلیظ و خامه ایی شد از روی حرارت برداشته، با پنیر پارمزان و ریحان مزه دار و تزئین کنید.
  نکته : آب لیموی تازه به سس پستو طعم بهتری میدهد.

نوش جان

مواد لازم:

فیله مرغ ۵٠٠ گرم
روغن مایع یک و نیم ق غ
ماکارونی فتو چینی ٣٠٠  الی ۴٠٠ گرم
خامه یک پیمانه
سیر رنده شده یک حبه
پنیر پارمزان و ریحان جهت تزئین

مواد لازم تهیه سس پستو:

برگ ریحان تازه ٢ پیمانه
بادام زمینی بو داده ١/۴ پیمانه
روغن زیتون ١/٢ پیمانه
سیر خرد شده ٣ حبه
نمک به میزان لازم