پاستای کانلونی مرغ و سبزیجات

Chicken and vegetable cannelloni

فسفر موجود در گوشت مرغ باعث می شود تا سلامت استخوان و دندان ها حفظ شود.
مناسب برای : 3 الی 4 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 50 الی 60 دقیقه 
درجه سختی : متوسط

طرز تهیه:

• ابتدا در تاوه مناسبی روغن ریخته بر روی حرارت متوسط قرار می دهیم پیاز نگینی شده را اضافه می کنیم تا سبک شود سپس سیر را اضافه کرده و چند ثانیه تفت می دهیم بعد قارچ را افزوده، هم میزنیم تا آب آن تبخیر شود.
• پس از آن نوبت به فلفل دلمه ای می رسد بعد از تفت دادن آن بادمجان را اضافه می کنیم و در انتها مرغ چرخ کرده را همراه با نمک، فلفل و اوریگانو افزوده و می گذاریم تا آماده شود.
•  تاوه را از روی حرارت برداشته و به آن پنیر چدار و جعفری اضافه می کنیم و داخل پاستا ها را به کمک قاشق کوچکی پر می کنیم.
•  داخل ظرف مناسب فر یک سوم سس را ته ظرف ریخته و پاستاهای پرشده را توی آن می چینیم بقیه سس را روی اولین ردیف بریزید (بیش از دو ردیف چیده نشود) و از گوشه ظرف آب جوش را اضافه کرده، درب ظرف را با فویل به طور کامل می بندیم و داخل فر میگذاریم.
• 10 دقیقه قبل از اتمام پخت فویل را برداشته و روی پاستاها پنیر موزارلا می ریزیم و مجددا داخل فر می گذاریم تا پنیر آب شود.
• غذای لذیذ ما آماده است.

نکته : مواد را از دو طرف کانلونی پر کنید.
نکته : ارتفاع ظرف بلندتر باشد تا فویل به مواد نچسبد و فویل روی ظرف فیکس شود.
نکته : فر را از قبل روی دمای 200 درجه سانتی گراد پیش گرم کنید.

نوش جان

مواد لازم :

مرغ چرخ کرده 350 الی 400 گرم
پاستای کانلونی 12  عدد
قارچ ریز خرد شده 200 گرم
بادمجان ریز خرد شده  یک و نیم پیمانه
فلفل دلمه ای خرد شده نصف پیمانه
پیاز نگینی خرد شده یک عدد متوسط
سیر رنده شده 2 حبه
جعفری خرد شده یک الی یک و نیم ق غ سر پر
سس مخصوص پاستا 2 الی 2/5 پیمانه
پنیر چدار رنده شده 3/4 پیمانه
پنیر موزارلا رنده شده 2 پیمانه
آب جوشیده حدود 1/4 پیمانه
اوریگانو یک ق م
نمک و فلفل به میزان لازم