کاسرول مرغ با کدو سبز
Chicken with Zucchini Casserole
مناسب برای : 4 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 70-65 دقیقه
درجه سختی : آسان
280
16
6
25
طرز تهیه:
- ابتدا مرغ ها را به قطعات کوچکی تقسیم می کنیم. کدوها را رنده کرده آب آن را گرفته با نمک آغشته می کنیم و کناری می گذاریم.
- پیازچه های خرد شده را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه زمان می دهیم تا استراحت کند.
- پودر نان و سایر مواد را اضافه کرده کاملا بهم می زنیم و در آخر مرغ ها را به مخلوط اضافه می کنیم.
- فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده سپس بدنه و کف ظرف مناسب فر را چرب کنید و مواد را داخل ظرف بریزد و داخل فر بگذارید.
- حدود 40-35 دقیقه زمان دهید بعد از فر خارج کرده پنیر موزارلا روی آن بریزید و مجدد به مدت 12-10 دقیقه در فر بگذارید تا پنیر ها آب شوند.
- از فر خارج کرده کمی که سرد شد در همان ظرف و یا در ظرف مورد نظر خود سرو نمایید و با جعفری خرد شده تزیین کنید.
نوش جان
مواد لازم :
ران مرغ بدون پوست و استخوان 450 گرم
کدوسبز( رنده شده ) 550-500 گرم
(ساده و تند با هم) panko پودر نان 1/3 پیمانه
آرد سفید یک ق غ سر پر
پنیر پارمزان 1/3 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
پیازچه ریز خرد شده 1/4 پیمانه
پنیر موزارلا 3/4 پیمانه
پودر سیر 1/2 ق چ
ریحان خشک یک ق غ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
روغن مایع جهت چرب کردن ظرف پخت
جعفری خرد شده جهت تزیین