كتلت مرغ

مصرف مرغ برای غلبه بر آب مروارید و دژنراسیون ماکولا (انحطاط لکه زرد چشم) مؤثر است.

مناسب برای : 3 الی 4 نفر

مدت زمان پخت و آماده سازی : 45 الی 55 دقیقه

درجه سختی: متوسط

طرز تهيه :

• ابتدا نان تست را با ٢ ق غ شير مرطوب كنيد، سپس (اگر از غذا ساز استفاده می كنيد) همه مواد لازم را با هم مخلوط كنيد تا مايه كتلت يكدست و چسبنده شود و یا كل مواد را با دست مخلوط كرده ، ورز دهيد تا به چسبندگی دلخواه برسد.
• مايه آماده شده را به ده قسمت مساوی تقسيم كرده و بصورت دايره ای فرم دهيد ، داخل تابه نچسب درب دار روغن ريخته ، زير شعله را روشن كرده و با حرارت متوسط بعد از داغ شدن روغن ، كتلت هاى آماده را سرخ کنید ، پس از برگردان زير شعله را كم كرده ، با حرارت كم اجازه دهید تا سرخ شوند.
• در آخر داخل ظرف مناسبى چيده همراه با سس كچاپ يا سس تند سرو کنید.

نوش جان

مواد لازم :

مرغ چرخ كرده ٥٠٠ گرم
پياز متوسط خرد شده (يا رنده شده) يک عدد متوسط
سير رنده شده یک حبه
زنجبيل یک ق چ رنده شده
گشنيز خرد شده ١/٢ پيمانه
نان تست داخل شير خيس خورده ٢ اسلايس
پودر نان ١/٤ پيمانه
آب ليمو تازه یک ق غ
نمک و فلفل به ميزان لازم