مرغ‌ با سالسای گوجه فرنگی

مرغ‌ با سالسای گوجه فرنگی

آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی سدی محکم در برابر بیماری های عفونی است.
مناسب برای : 3 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 70 الی 75 دقیقه
درجه سختی : متوسط

image

280

کیلو کالری

17

کربوهیدرات

19

پروتئین

18

چربی

طرز تهيه:

  • ابتدا سينه مرغ را شسته و خشک كرده (حدود حداقل ٢ ساعت قبل) سپس با آویشن، پودر سیر و سس خردل سینه مرغ را طعم دار كرده و داخل يخچال بگذارید تا مزه دار و نرم شود (نیم ساعت قبل از پخت از یخچال خارج کنید).
  • فر را روشن كرده روی سينه و ظرفی که داخل آن قرار میگیرد با روغن چرب کرده و داخل فر قرار دهید (با توجه به قطر سینه ها حدود ٢٠ تا ٣٠ دقيقه).
  • زمانى كه پخت كامل شد از فر خارج كرده، روی سينه مرغ، سالسا و پنير را ريخته و مجددا داخل فر قرار دهید تا پنير آب شود، حال آماده سرو است، با سبزيجات پخته به هر روش كه مايليد به دلخواه تزئين كنيد.

    طرز تهيه سالسا گوجه فرنگی:

    • همه مواد را داخل غذا ساز ريخته، در عرض يک دقيقه تمام مواد خرد شده و آماده سرو ميباشد.
      نکته : این سس به مدت يک هفته قابل نگهدارى در يخچال می باشد.

    نوش جان

    مواد لازم :

    سينه مرغ كامل يک قطعه بدون استخوان
    سس خردل یک ق غ
    پودر سير و پودر آويشن به میزان دلخواه
    روغن مايع ٢ ق غ
    پنير موزارلا و پنير چدار رنده شده مخلوط ١/٢ پيمانه
    سالسای گوجه فرنگی ١/٣ تا ١/٢ پيمانه
    نمک و فلفل به میزان دلخواه

    مواد لازم سالسای گوجه فرنگی:

    گوجه فرنگى ٥ الی ٦ عدد
    پيازچه ٢ ساقه
    سير به چند قسمت تقسيم شده یک حبه
    آب ليموی تازه ٢ الی 3 ق س
    گشنيز ١/٣ پيمانه
    فلفل قرمز ١/٢ ق چ
    زيره ١/٤ ق چ
    فلفل سبز تند 1/2 الی یک عدد
    شكر به دلخواه ١/٢ ق چ
    پياز قرمز به چند قسمت تقسيم شده ١/٣ پيمانه
    نمک و فلفل به ميزان لازم