دل مرغ خامه ای و قارچ

دل مرغ خامه ای و قارچ

 Creamy Chicken Heart with Mushroom

مناسب برای : 4 نفر
زمان آماده سازی و پخت :120 دقیقه
درجه سختی : آسان

image

320

کیلوکالری

5

کربوهیدرات

29

پروتئین

15

چربی

طرز تهیه:

  • ابتدا دل مرغ را طولی برش داده داخل آن را تمییز کرده با آب خوب بشویید و با مقداری آب بپزید.یک عدد پیاز را در روغن تفت داده سبک که شد سیر ها را افزوده و دل های نیم پز شده را اضافه کنید.
  • تفت دهید تا طلایی رنگ شود سپس قارچ ها را  اضافه کرده کمی تفت داده . نمک، فلفل و پاپریکا را روی آن بپاشید.
  • یک پیمانه آب مرغ را اضافه کنید. بگذارید در قابلمه دربسته بپزد.یک  قاشق غذاخوری آرد، یک قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی و  خامه را با هم مخلوط کرده و بعد از پخت اضافه کنید. با آب لیمو ترش تازه مزه دار کنید.نوش جان

    پیشنهاد: می توانید با پاستا و یا برنج سرو نمایید.

    نکته: در صورت سرو با پاستا پودر پنیر پارمزان روی آن بپاشید.

    نکته: برای جلوگیری از گلوله شدن آرد قبل از اضافه کردن به غذا آن را در مقدار کمی آب حل کنید.

مواد لازم:

دل مرغ                                                 350  گرم
پیاز متوسط نگینی                                  یک عدد
قارچ اسلایس                                         200 گرم
آب مرغ                                                 یک پیمانه
آرد                                                        یک ق چ
رب گوجه فرنگی                                      یک ق چ
خامه                                                     2 ق غ پر
سیر متوسط له شده                                2 حبه
روغن مایع                                              3-2 ق غ
آب لیمو ترش تازه                                    به میزان دلخواه
پودر فلفل پاپریکا                                     به میزان دلخواه
نمک و فلفل                                          به میزان لازم