ران مرغ با خامه، سس گوجه فرنگی و اسفناج

Chicken thighs with creamy tomato basil spinach sauce

اسفناج فواید فراوانی برای سلامت قلب دارد که به طور مستقیم طول عمر را افزایش می دهد.
مناسب برای : 2 الی 3 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 55 الی 60 دقیقه
درجه سختی: متوسط 

image

553

کیلو کالری

12

کربوهیدرات

24

پروتئین

44

چربی

طرز تهیه :

  • ابتدا داخل قابلمه مناسب درب داری یک ق غ روغن ریخته روی حرارت متوسط بگذارید.
  • ران های مرغ را با کمی نمک، فلفل و پودر سیر مزه دار کرده و داخل روغن هر دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
  • سپس حرارت را کم کرده 1/4 پیمانه آب یا آب مرغ اضافه کنید، درب قابلمه را بسته و اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه آرام آرام مغز پخت شود.
  • در حالیکه مرغ در حال پخت است داخل تاوه مناسبی بقیه روغن را ریخته با حرارت متوسط سیر رنده شده را اضافه کنید.
  • یک دقیقه بهم زده بعد گوجه فرنگی رنده شده کمی نمک فلفل و اوریگانو داخل مواد ریخته و کمی تفت دهید.
  • اسفناج خرد شده، ریحان و خامه را کاملا مخلوط کرده و سپس داخل قابلمه محتوی مرغ اضافه کنید.
  • حدود ۱۰ دقیقه به پخت ادامه دهید، میزان نمک و مزه غذا را چشيده، داخل ظرف مخصوص سرو ريخته و پنير پارمزان را روی آن بپاشید.
  • ميتوانيد با (Orzo pasta) سرو كنيد.

نوش جان

مواد لازم:

ران مرغ بدون پوست ۶۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ ق غ
‌گوجه فرنگی رنده شده یک و نیم پیمانه
سیر رنده شده یک ق چ
پودر اوریگانو ۱/۳ ق چ
خامه ۱/۳ پیمانه
اسفناج درشت خرد شده 100 تا 200 گرم
ریحان تازه درشت خرد شده ۸ برگ
پودر پنیر پارمزان یک ق غ برای زمان سرو
فلفل ۱/۴ ق چ
نمک یک ق چ