کباب مرغ با دنبه
Chicken Kebab with tail fat
ارزش غذایی(200 گرم)
کالری 466 کیلو کالری
پروتئین 20 گرم
چربی 32 گرم
کربوهیدرات 6 گرم
مناسب برای : 4-3 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 80 دقیقه
درجه سختی : آسان
مواد لازم :
گوشت مرغ چرخ کرده 600-500 گرم
پیاز متوسط( ترجیحا قرمز) ریز خرد شده یک عدد
دنبه گوسفندی یا کره 80 گرم -1/4 پیمانه
سیر له شده یک ق غ
جعفری یا گشنیز خرد شده 2 ق غ
پودر زیره یک ق چ
پودر تخم گشنیز یک ق چ
فلفل سبز تند خرد شده یک عدد
پودر فلفل قرمز 1/4 ق چ
فلفل دلمه ای خرد شده 1/2 پیمانه
پودر نان در صورت نیاز یک ق غ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
آب لیمو تازه یک ق غ
روغن مقداری
طرز تهیه:
- گوشت مرغ را با تمام مواد نامبرده که کاملا ریز خرد کرده ایم مخلوط کرده و سپس داخل مخلوط کن ریخته تا یکدست و یکنواخت شود.( در صورت کم بودن چسبندگی می توانید به آن پودر نان اضافه کنید.)
- یکساعت زمان دهید تا استراحت کند و مزه دار شود.
- داخل سینی فر که سطح آن را چرب کرده اید پهن کنید و با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 20-15 دقیقه بپزید.( زمان تقریبی است)
- با برنج و یا نان سرو نمایید و از طعم آن لذت ببرید.
نوش جان
نکته: می توانید روی اجاق هم پخت را انجام دهید.