اسپاگتی همراه با کوفته مرغ

Spaghetti with chicken meatball

ویتامین D گوشت مرغ به جذب کلسیم و تقویت استخوان ها کمک می نماید.
مناسب برای : 5 الی 6 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 55 الی 60 دقیقه
درجه سختی : متوسط

طرز تهيه :

• مرغ چرخ كرده و ساير مواد نامبرده را با هم مخلوط كرده و ورز می دهیم تا كاملا چسبنده شود.
• برای آماده کردن سس گوجه ابتدا گوجه ها را داخل آب جوش ریخته و بعد از ۲ دقيقه آبكش كرده و روی آن آب سرد ریخته و سپس پوست گوجه ها را گرفته و خرد کنید.
• پياز هاى رنده شده را كمى تفت داده و سپس سير رنده شده را به آن اضافه کرده و گوجه فرنگی های پوست کنده را به آن اضافه کرده تا چند دقیقه بجوشد و سس غلیظ شود.
• حال مواد كوفته مرغ را به اندازه دلخواه فرم داده و داخل روغن هر دو طرف آن ها را سرخ میكنيم تا طلایی شود .
• سپس كوفته ها را داخل قابلمه سس گذاشته تا کاملا پخته و طعم دار شود.
• در آخر این غذا را با اسپاگتی دلخواه سرو نمایید.

نوش جان

مواد لازم:

سينه مرغ چرخ كرده ٥٠٠ گرم
پياز متوسط رنده شده یک عدد
جعفرى و گشنيز خرد شده ٢ ق غ
تخم مرغ یک عدد
پودر نان ١/٤ پيمانه
پودر پنير پارمزان ١/٤ پيمانه
آب یک ق غ
پرك فلفل قرمز ١/٤ ق غ
فلفل سياه ١/٤ ق غ
پودر سير ١/٤ ق چ
نمك به مقدار لازم
روغن براى سرخ كردن به مقدار لازم

مواد لازم براى تهيه سس گوجه فرنگى:

گوجه فرنگى ٥٠٠ گرم
پياز رنده شده یک عدد
سير رنده شده یک حبه
جعفرى یک ق غ
آويشن ١/٢ ق چ
رب گوجه فرنگی یک ق غ
فلفل قرمز ١/٤ ق چ
آب  1/2 پیمانه
شكر یک ق چ
نمك و فلفل به میزان دلخواه
روغن یک و نیم ق غ