دل مرغ خامه ای و قارچ
Creamy Chicken Heart with Mushroom
مناسب برای : 4 نفر
زمان آماده سازی و پخت :120 دقیقه
درجه سختی : آسان
320
5
29
15
طرز تهیه:
- ابتدا دل مرغ را طولی برش داده داخل آن را تمییز کرده با آب خوب بشویید و با مقداری آب بپزید.یک عدد پیاز را در روغن تفت داده سبک که شد سیر ها را افزوده و دل های نیم پز شده را اضافه کنید.
- تفت دهید تا طلایی رنگ شود سپس قارچ ها را اضافه کرده کمی تفت داده . نمک، فلفل و پاپریکا را روی آن بپاشید.
- یک پیمانه آب مرغ را اضافه کنید. بگذارید در قابلمه دربسته بپزد.یک قاشق غذاخوری آرد، یک قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی و خامه را با هم مخلوط کرده و بعد از پخت اضافه کنید. با آب لیمو ترش تازه مزه دار کنید.نوش جان
پیشنهاد: می توانید با پاستا و یا برنج سرو نمایید.
نکته: در صورت سرو با پاستا پودر پنیر پارمزان روی آن بپاشید.
نکته: برای جلوگیری از گلوله شدن آرد قبل از اضافه کردن به غذا آن را در مقدار کمی آب حل کنید.
مواد لازم:
دل مرغ 350 گرم
پیاز متوسط نگینی یک عدد
قارچ اسلایس 200 گرم
آب مرغ یک پیمانه
آرد یک ق چ
رب گوجه فرنگی یک ق چ
خامه 2 ق غ پر
سیر متوسط له شده 2 حبه
روغن مایع 3-2 ق غ
آب لیمو ترش تازه به میزان دلخواه
پودر فلفل پاپریکا به میزان دلخواه
نمک و فلفل به میزان لازم