ساندویچ سرد و گرم مرغ

Hot & cold chicken sandwiches

مصرف گوشت مرغ می تواند بیماری های روانی مرتبط با سن مانند آلزایمر را به تاخیر بیاندازد.
مناسب برای : 3 الی 4 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 20 الی 25 دقیقه
درجه سختی: آسان

طرز پخت مرغ:

• مرغ را در قابلمه مناسبی گذاشته با مواد نامبرده برای مدت 12 الی 15 دقیقه با حرارت متوسط رو به بالا می پزیم.

طرز تهیه ساندویچ گرم:

• مرغ را بعد از پخت به صورت ریش ریش درآورید و کناری بگذارید.
•  پیاز ها را در روغن تفت داده زمانی که کمی سبک شد سیر را اضافه کنید.
• فلفل دلمه ای های خرد شده را همراه ادویه های ذکر شده به روغن اضافه کرده تفت دهید.
• بعد از گذشت 10 دقیقه مرغ های ریش ریش شده را داخل تاوه ریخته هم بزنید و سپس گشنیز را اضافه کنید.
• بعد از کمی هم زدن از روی حرارت بردارید، مایونز و کچاپ را اضافه نمایید.
•  نان تست را روی تخته گذاشته روی آن را با مواد پر کنید لایه بعدی نان تست را روی آن قرار داده و روی بیرونی ساندویچ را کره بمالید و در تاوه سرخ کنید تا طلایی شود طرف دیگر آن را هم پس از کره مالی سرخ نمایید.
• ساندویچ گرم مرغ را به همراه سس سرو و میل نمایید.

طرز تهیه ساندویچ سرد:

• مرغ را به روش ذکر شده آماده و ریش ریش نمایید.
• خیار را با مرغ های ریش ریش شده مخلوط نمایید و مایونز را اضافه نمایید.
• نمک و فلفل، پیاز و لیموترش، سیر رنده شده را اضافه کرده بهم میزنیم تا مزه دار شود.
•  موادمان را روی نان تستی که از قبل با کره چرب کردیم قرار می دهیم و لایه بعدی نان تست را روی آن گذاشته ساندویچ را به شکل مثلثی برش می دهیم.
•  ساندویچ سرد مرغ آماده سرو است.

نوش جان

مواد لازم جهت پخت مرغ:

سینه مرغ بدون استخوان 500 گرم
سیر و زنجبیل له شده یک ق م
نمک 1/2 ق م
فلفل سیاه 1/2 ق م
برگ بو یک عدد
آب 1/2 پیمانه

مواد لازم ساندویچ گرم:

پیاز قرمز خرد شده یک عدد متوسط
سیر خرد شده یک حبه
فلفل دلمه ای سبز نگینی خرد شده 1/4  پیمانه
فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده 1/4 پیمانه
فلفل سیاه 1/2 ق م
گرام ماسالا 1/2 ق م
گشنیز تازه خرد شده 3 ق غ
کره به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
مایونز  3 الی 4 ق غ
کچاپ یک ق غ
نان تست 8 عدد

مواد لازم ساندویچ سرد:

خیار نگینی خرد شده 1/4 پیمانه
پیاز قرمز یا سفید نگینی خرد شده 2 ق غ
آب لیمو یک الی 2 ق غ
سیر رنده شده یک حبه
کره به مقدار لازم
مایونز 3 ق غ
نمک به مقدار لازم
نان تست 8 عدد