سینه مرغ با سبزیجات
گوشت مرغ یکی از محبوب ترین پروتئین های مصرفی در جهان محسوب می شود.
مناسب برای : 2 نفر
مدت زمان آماده سازی : 20 الی 25 دقیقه
درجه سختی : آسان
167
کیلوکالری
11
کربوهیدرات
35
پروتئین
8
چربی
طرز تهيه:
- سينه مرغ را به ٢ قسمت تقسيم كرده و استخوان هاى سينه را جدا می کنیم، سپس نمک، فلفل، سير رنده شده، روغن زيتون و ليمو ترش را داخل كاسه ایی ريخته و سينه هاى مرغ را مزه دار ميكنيم (برای مدت 2 تا ٣ ساعت).
- در مرحله بعدى كدو، گوجه فرنگى و فلفل دلمه ای را نازک برش میدهیم.
- سينه هاى مزه دار شده را برش هاى عمودى داده و كدو، گوجه فرنگی و فلفل را درون برش های ایجاد شده قرار میدهیم (چندين برش را براى پنير موزارلا خالى گذاشته چون در مرحله پايانى پخت بايد اضافه شود).
- سپس روغن زيتون را روى سبزيجات اسپرى كرده و مرغ ها را داخل فویل گذاشته (با چنگال روی فویل منفذ باز میکنیم) و برای مدت 45 دقیقه در فر با دمای 160 درجه سانتی گراد قرار میدهیم ( 10 دقیقه فر را پیش گرم کنید).
- بعد از گذشت 30 دقیقه فویل ها را باز کرده و پنیر ها را درون برش های مرغ قرار میدهیم.
- ميتوانيد از پوره هاى مختلف سبزيجات پخته براى سرو استفاده كنيد.
نوش جان
مواد لازم :
سينه كامل مرغ بدون پوست یک عدد
گوجه فرنگى ٢ تا ٣ عدد
كدو سبز یک تا ٢ عدد
روغن زيتون ٣ ق غ
سير رنده شده یک حبه
پودر پياز یک ق م
فلفل دلمه ایی زرد نصف عدد
پنير موزارلا تازه ١٠٠ گرم
آب ليمو ترش تازه یک ق غ
نمک و فلفل به اندازه دلخواه