گزارش بازدید از نمایشگاه کشاورزی گروتک آنتالیا
مدت زمان مطالعه : حدود 7 دقیقه
نویسنده : آقای ایوب قربانی دهکردی ، دانشجوی دکتری باغبانی
مسئول بوستان پیگیر
نمایشگاه کشاورزی آنتالیا:
- در شمال غربی کشورمان ایران همسایه ای وجود دارد که این روزها نام آن را در زمینه های سیاسی، اجتماعی و اقتصادی در رسانه ها زیاد میشنویم.
- ترکیه، کشور 82 میلیون نفری (طبق سرشماری سال 2018)، این همسایه قدیمی ایران که در بسیاری از حوزه های اقتصادی در حال پیشرفت میباشد. توریسم، کشاورزی و صنعت از جمله بسترهای تحولات اقتصادی این کشور از حدود 20 سال گذشته تا به حال می باشند.
- اگر از نظر سیاسی و رویکردی بخواهیم پیشرفت ترکیه را بررسی کنیم شاید سنگ بنای آن را بتوان خیلی قدیمیتر دانست ولی در 20 سال گذشته بسیار هدفمندتر بوده است. ترکیه از جمله کشورهای منطقه و دنیا است که در طی سال های اخیر پیشرفت های فراوانی در زمینه کشاورزی داشته و دارد و شاید مهمترین استان کشاورزی آن بخصوص در زمینه گلخانه آنتالیا باشد.
- بسیاری در ترکیه، آنتالیا را با آلمریای اسپانیا مقایسه میکنند. این دو منطقه در دو گوشه دنیا شباهت های فراوانی از نظر آب و هوایی دارند و در برنامه های پیش روی توسعه گلخانه در آنتالیا، مانند آنچه در آلمریا اتفاق افتاده است، برای ترک ها مورد نظر است. جالب اینجاست که مناطق جلگه و دشت استان گلستان نیز آب و هوای بسیار مشابهی با آنتالیا و آلمریا دارد.
- آنچه در ترکیه در زمینه پیشرفت های کشاورزی و گلخانه در زمینه های تولید بذر، سم، کود، تجهیزات و علم اتفاق افتاد یک برنامه مدون، هدفمند و با مطالعه بود؛ بطوری که در حال حاضر شرکت های تولید کننده بذر و تجهیزات گلخانه در ترکیه یک رقیب تجاری در منطقه و حتی دنیا شده اند. همچنین محصولات ترکیه با استانداردهای بازار هدف تولید و عرضه میشود.
- به بیان دیگر ترک ها در این سالها کشاورزی اقتصادی را بسیار خوب آموختند و علاوه بر افزایش سطح زیرکشت بسیاری از محصولات زراعی-باغی و گلخانهای، توانستند با به کارگیری علم و تکنولوژی روز، با هزینه معقول محصول با کمیت و کیفیت مناسب بدست آورند.
- اهمیت اقتصاد کشاورزی برای ترکیه و معرفی خود به عنوان یک کشور مطرح در این حوزه موجب شده است تا نمایشگاه بینالمللی کشاورزی آنتالیا هر ساله برگزار شود و در اکثر شاخه های کشاورزی بسیاری از شرکت های مطرح دنیا در این نمایشگاه شرکت کنند؛ نمایشگاهی پُر مخاطب، نوین و با کیفیت خوب، در شهری که امکانات بسیار خوبی برای بازدیدکنندگان راه دور دارد. امسال نیز برای نوزدهمین بار این نمایشگاه (گروتک Growtech) از 27 تا 30 نوامبر 2019 برگزار شد.
- غرفه های نمایشگاه عمدتا شرکت های تولید کننده انواع بذر سبزیجات، کود، سم، بستر کشت، ظروف کشت، تجهیزات آبیاری و تغذیه، ادوات کشاورزی، ساخت و تجهیز گلخانه، تجهیزات هواشناسی کشاورزی، شرکتهای مشاورهای، بسته بندی محصولات کشاورزی، تجهیزات مانیتورینگ کشاورزی، تولیدکنندگان نهال و نشاء، زنبور عسل و دام بودند.
- آنچه در نمایشگاه بین المللی کشاورزی آنتالیا بیش از نمایشگاه بین المللی کشاورزی تهران به چشم میخورد تولیدات باکیفیت ترک و حضور پُر رنگ دیگر کشورها بود.
- دانش، صنعت و دستاوردهایی که همگی بومی شده بودند و تولیدکنندگان ترک کباده کیفیت و رقابت آن را می کشیدند و هدفشان برای آینده داشتن سهم قابل توجهی از بازار کشاورزی (در همه شاخه ها) اروپا و آسیا بود.
- البته باید یادآور شد که ترک ها از چندین سال پیش همکاری های خود را با برندهای بزرگ دنیا آغاز کردند و با ساخت بستر مناسب، آنها را تشویق به سرمایه گذاری در کشورشان کردند و با سیاست ملی گرایی خود دانش تکنیکال آنها را به مرور بدست آوردند؛ نتیجه تمامی سیاست های ترکیه، پیشی گرفتن این کشور از کشاورزی ایران و تصاحب بازارهای چندین ساله ما در منطقه بود.
- نمایشگاه کشاورزی بین المللی تهران نیز منظری برای بالندگی به صنعتگران و تولیدکنندگان کشاورزی این مرز و بوم بود ولی با این تفاوت که برای مثال برای ترک ها ابزار سنجش دقیق تجهیزات گلخانه ای همگی تولید کشورهای آلمان و ایتالیا و در تجهیزات ایرانی همگی ساخت کشور چین بود.
- شاید بتوان گفت که در ساخت و تولید تجهیزات و ادوات کشاورزی و گلخانه و همچنین گلخانه سازی فاصله چندانی با خوب های دنیا نداریم ولی در بهره برداری علمی و اقتصادی و جذب دانش تکنیکال در کشاورزی از همسایه خود ترکیه جا مانده ایم.
- کشور ما نیز دارای منابع و پتانسیل های بسیاری جهت ایجاد یک شکوفایی کشاورزی است؛ جهشی در کشاورزی که بتواند پایدار باشد و مطابق با علم و نیاز دنیا پیش برود چندان دور از دسترس نیست و تنها نیاز به مدیریت صحیح، مطالعه بنیادی و بدور از شتابزدگی و مدیران و مجریان توانمند دارد. در کشور ما تمامی منابع مورد نیاز کشاورزی حرفه ای وجود دارد؛ تنها کافی است دانش بهره برداری صحیح را بدانیم و بیاموزیم.
بازدید از گلخانه های آنتالیا:
- شاید بسیاری از افراد که از دور وصف کشاورزی ترکیه، پیشرفت و تصاحب بازار کشاورزی منطقه توسط ترکیه و گلخانه های آنتالیا را شنیده باشند، در ذهن خود کشاورزی و گلخانه داری تمام مکانیزه را تصور کنند که سراسر ترکیه را فراگرفته است؛ ولی واقعیت چیز دیگری است.
- در ترکیه نیز مانند کشور ما در برخی از نقاط آن کشاورزی تمام مکانیزه و با سطح تکنولوژی بالا در حال اجرا است .
- ولی بقیه گلخانه ها که بیش از 90 درصد گلخانه ها را تشکیل می دهند امکانات بسیار ساده دارند و می توان گفت تناسب اقتصادی در آنها رعایت شده است.
- به این معنا که میزان سرمایه گذاری با میزان درآمد و سود متناسب است. کشاورز ترک به راحتی می تواند به کمک سیستم کشاورزی ترکیه نوع محصول را انتخاب کند، آموزش ببیند، مشاوره بگیرد، نهاده با کیفیت و مطمئن دریافت کند و محصول تولید شده استاندارد نهایی را بفروشد.
- در چنین سیستمی که از صفر تا صد کشاورز کمترین دغدغه را برای تهیه نهاده و فروش محصول دارد، تمرکز خود را بر بخش تولید می گذارد (در ترکیه چنین رویکردی وجود دارد و برای تحقق کامل آن هر ساله پیشرفت های زیادی میکند).
- اکثر گلخانه های آنتالیا امکانات بسیار ساده دارند و هزینه چندانی برای تجهیز گلخانه ها انجام نشده است، چراکه در جهت هدف کاهش هزینه ها، متناسب با فصل (آب و هوا) اقدام به کشت می نمایند.
با توجه به برنامه دولت برای افزایش سطح زیرکشت گلخانه های کشور تا سال 1404 به سطح 48 هزار هکتار، بسیار لازم و ضروری است که دولت علاوه بر کنترل قیمت و کیفیت ساخت و تجهیز گلخانه ها، بر تحقیقات و دانش گلخانه بمنظور حمایت فنی و علمی از گلخانه داران اهتمام داشته باشد. - همچنین انتظار میرود دولت حساسیت بسیار زیادی بر تربیت کارشناسان فنی و حرفهای گلخانه (به معنای واقعی کلمه) نشان دهد تا با این کار علاوه بر اشتغال زایی و حمایت کشاورزان خود از هدر رفتن منابع ملی جلوگیری شود.
