بشقاب خوشمزه وساده با مرغ و سبزیجات

بشقاب خوشمزه وساده با مرغ و سبزیجات

Delicious and Easiest Dish with Chicken and vegetables

مناسب برای :3 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 40 دقیقه
درجه سختی : آسان

image

180

کیلوکالری

10

کربوهیدرات

18

پروتئین

7

چربی

طرز تهیه:

  • در ابتدا مرغ را با مقداری آب، زردچوبه، هل، برگ بو، چوب دارچین و مقداری نمک آب پز می کنیم که در حدود ۲۰دقیقه زمان نیاز دارد.(در هنگام پخت کف روی آب را می‌گیریم)
  • مرغ پخته شده را از قابلمه خارج کرده وریش ریش می‌کنیم.
  • در این بین سیب‌زمینی‌ها را با کمی روغن سرخ کرده و کنار می‌گذاریم.
  • پیازها را با کمی روغن تفت داده تا سبک شود وسیرها را به آن اضافه می‌کنیم.
  • بعد از آن فلفل سبز خرد شده و رب را اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم.
  • پودر کاری و فلفل سفید را هم اضافه کرده به تفت دادن ادامه می‌دهیم.
  • گوجه‌فرنگی را به تاوه اضافه می کنیم و ۳-۲ دقیقه زمان می‌دهیم تا پخته شود و مرغ ریش‌ریش شده را به تاوه می‌افزاییم و بعد از آن سیب‌زمینی‌ها را هم اضافه می‌کنیم.
  • در انتها نمک غذا را اضافه می‌کنیم، گشنیز خرد شده را روی غذا می‌پاشیم و سرو می‌کنیم.

نوش جان

مواد لازم:

ران یا سینه مرغ                                       400 گرم
پیاز متوسط خلالی شده                             یک عدد
سیرله شده                                             2 حبه
روغن مایع                                               2 ق غ
سیب زمینی متوسط خلالی شده                 2 عدد
گوجه فرنگی هلالی خرد شده                      4-3 عدد
رب گوجه فرنگی                                        2 ق غ
گشنیز خرد شده                                       یک ق غ
زردچوبه                                                  1/4 ق چ
پودر کاری                                                1/2 ق چ
فلفل سبز کمی تند ریز خرد شده                 یک عدد
هل درسته                                               2 عدد
برگ بو                                                    2-1 عدد
چوب دارچین                                            یک عدد
فلفل سفید( دلخواه)                                  نوک ق چ
نمک                                                       به میزان لازم