تخم مرغ پیچیده شده در گوشت مرغ
Wrap Chicken Around the Egg
ارزش غذایی(200 گرم)
کالری 390 کیلو کالری
پروتئین 32 گرم
چربی 26 گرم
کربوهیدرات 8 گرم
مناسب برای : 3-4 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 30 دقیقه
درجه سختی : متوسط
مواد لازم:
گوشت مرغ چرخ کرده 400 گرم
تخم مرغ آب پز(سایز متوسط) 4 عدد
تخم مرغ خام یک عدد
پیازچه ریزخرد شده 2 ق غ
نمک یک ق چ
فلفل پاپریکا 1/2 ق چ
فلفل سیاه 1/2 ق چ
پودر زنجبیل 1/2 ق چ
پودر سیر 1/2 ق چ
سویا سس 2 ق غ
شکر یک ق چ
روغن زیتون یک ق چ
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
آرد سفید 1/3 پیمانه
پودر سوخاری 1/3 پیمانه
پودر آویشن( داخل پودر سوخاری) 1/2 ق چ
نمک و فلفل سیاه( داخل پودر سوخاری) به میزان دلخواه
طرز تهیه:
- مرغ چرخ کرده را با پودر سیر و زنجبیل، سویا سس، شکر، پیازچه، روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کرده، کاملا ورز می‌دهیم و کناری می‌گذاریم.
- مواد آماده شده را به ۴ قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم و هر قسمت را در کف دست صاف می‌کنیم و یک تخم مرغ آب پز پوست کنده را داخل هر کدام می‌گذاریم و به شکل توپی حالت می‌دهیم.
- در ظرف‌های جداگانه تخم مرغ خام همزده، آرد و پودر سوخاری را بریزید.
- به ترتیب ابتدا توپ‌ها را دانه دانه داخل آرد سفید کرده، سپس وارد تخم مرغ کنید و در انتها داخل پودر سوخاری بغلطانید.
- توپ‌های سوخاری شده را در روغن زیاد که از قبل داغ کرده‌ایم سرخ می‌کنیم و به همراه سبزیجات بخار پز شده سرو می‌نماییم.
نوش جان