مرغ با سس بادام

     مرغ با سس بادام

Chicken in Almond Sauce

بادام منبع غنی از مواد قلیایی است که برای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است.
مناسب برای : 4 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 90 دقیقه 
درجه سختی : آسان

image

263

کیلوکالری

14

کربوهیدرات

20

پروتئین

13

چربی

طرز تهیه:

  • ابتدا مرغ را به قطعات دلخواه تقسیم کرده، با نمک و فلفل مزه دار می کنیم و داخل آرد می غلطانیم تا کاملا با آرد پوشیده شود.
  • داخل قابلمه 2 ق غ روغن ریخته و مرغ ها را اضافه می کنیم و با حرارت متوسط تفت می دهیم.
  •  مرغ ها را از قابلمه خارج کرده یک ق غ روغن مجددا به قابلمه اضافه کرده و پیاز ها را تفت می دهیم تا کمی سبک شود.
  •  مرغ ها را به داخل قابلمه بر می گردانیم، آب مرغ را اضافه کرده با حرارت ملایم در حدود یک ساعت و نیم می گذاریم تا به آرامی بپزد.
  • بعد از گذشت یک ساعت پودر بادام را به همراه جعفری و زعفران آب کرده به آن اضافه می کنیم.
  • غذای اسپانیایی شما آماده است می توانید با برنج میل نمایید.
    نوش جان

مواد لازم:

ران مرغ حدود 1200 گرم
آرد 2 الی 3 ق غ
پیاز متوسط خرد شده 3 عدد
آب مرغ 4 پیمانه
روغن زیتون 2 الی 3 ق غ
پودر بادام 50 گرم
جعفری خرد شده 2 ق غ سر صاف
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
زعفران آب کرده یک ق چ