واحد کشتارگاه

image
image

واحد کشتارگاه

  •  این واحد در سال 1380 تاسیس و در سال 1390 بر طبق آخرین نقشه های کشتارگاه های اروپایی باز سازی شد.
  • این واحد از بخش های زیر تشکیل شده است:
  • کشتار: با ظرفیت کشتار 2000 قطعه در ساعت با بهره گیری از ماشین آلات تمام استیل و خط 2 اروپایی که دارای خط چیلینگ روم 400 متری و دستگاه سورتینگ با دقت 15 گرم می باشد.
  • بسته بندی: دراین قسمت بر اساس نیاز مشتریان با وزن های مختلف فرآیند بسته بندی به دو صورت تازه (با ماندگاری 72 ساعت) و منجمد انجام می شود.
  • قطعه بندی و فرآوری: با ظرفیت 3000 تن در سال، قطعه بندی مرغ های کامل به قطعات ران، سینه، بال، گردن، فیله گردن، پا، آلایشات و مرغ های طعم دار شده طبق سفارشات در این بخش انجام می شود.
  • سردخانه: شامل 3 تونل انجماد منفی 35 درجه سانتی گراد با ظرفیت 30 تن و 5 سردخانه منفی 20 درجه سانتی گراد با ظرفیت نگهداری 600 تن مرغ منجمد می باشد.
  • کارخانه یخ: این بخش با ظرفیت تولید 800 قالب یخ در روز مشغول فعالیت می باشد.
  • تصفیه خانه: با تلفیق سیستم های تصفیه فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیک، توانایی تصفیه تمامی آب های خروجی از بخش های مختلف تولید که به این سیستم وارد می شود را دارا بوده و پس از انجام مراحل فوق جهت مصارف کشاورزی استفاده می شود.
  • ترابری: با استفاده از کامیون های ویژه حمل مرغ زنده و کامیونت های مجهز به کانتینر سردخانه دار وظیفه انتقال مرغ زنده به کشتارگاه و پس از آن حمل مرغ های بسته بندی شده تازه و منجمد را با رعایت کامل زنجیره سرد به عهده دارد.
  • پودر گوشت: زائدات حاصل از فرآیند کشتار و قطعه بندی را فرآوری کرده و تبدیل به پودر گوشت می نماید.
  • واحد آزمايشگاهي:
  • کنترل كيفيت مرغ هاي ارسالی به کشتارگاه
  • کنترل كيفيت محصولات كشتارگاهي
  • بررسی عملکرد ضدعفونی کننده ها و شوینده ها در بخش های تولیدی کشتارگاه
  • کنترل كيفيت آب و یخ کشتارگاه
  • واحد HSE:
    این واحد کلیه امورات مربوط به ایمنی، محیط زیست و بهداشت حرفه ای (صنعتی) کارکنان را بر عهده دارد و وظیفه اصلی آن ایمن و سالم نگه داشتن جسمی و روحی نیروی کار از ابتدای ورود به شرکت تا پایان کار می باشد.