برگر مرغ با پنیر فتا و اسفناج
Chicken Burger with Feta Cheese and spinach
مناسب برای : 4 نفر
مدت زمان پخت: 30 دقیقه
درجه سختی : آسان
210
18
20
10
طرز تهیه:
- ابتدا همه مواد پنیر برگر را در یک کاسه کوچک اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید، سپس آن را هم بزنید.
- اگر هنوز توده ای وجود داشت، دوباره آن را به مدت 15 تا 30 ثانیه دیگر در مایکروویو قرار دهید. (در صورت تمایل می توانید مواد را به غذاساز اضافه کنید و تا زمانی که همه مواد با هم ترکیب شده و خامه ای شوند، هم بزنید.)
- تمام مواد سس تزاتزیکی را با هم مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید.
- در یک کاسه بزرگ، همه مواد برگر را اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کنید. برگرها را به 4 قسمت به اندازه یکسان در آورید و به شکل برگر پهن کنید.
- گریل را با دمای 230 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- دو طرف همبرگرها را به خوبی با اسپری چرب کنید و سمت اول را به مدت 5 دقیقه گریل کنید.
- برگرها را برگردانید و 3 تا 5 دقیقه دیگر گریل کنید تا زمانی که داخل برگرها بپزد.
- داخل نان ها پنیر بمالید و برگر را اضافه کنید و مواد تاپینگ را قرار دهید. مقداری از سس تزازیکی را روی برگر بریزید و سرو کنید.
نوش جان
پیشنهاد: این برگرهای خوشمزه را می توانید با برگ کاهو یا نان پیتا میل نمایید.
پیشنهاد: می توانید برای پخت از فر نیز استفاده نمایید.
نکته: در صورت تمایل پنیر برگر و سس تزازیکی را از یک روز قبل تهیه کنید.
نوش جان
مواد لازم :
برای برگرهای مرغ
اسفناج پخته خرد شده و آب گرفته 280 گرم
سینه مرغ چرخ شده 450 گرم
پنیر فتا(ریز خرد شده) 110 گرم
پودر بادام یا آرد سوخاری 4/1 پیمانه
پیاز زرد متوسط(ریز خرد شده و آب گرفته) یک عدد
سیر(خرد شده) 3 حبه
نمک یک ق چ
فلفل یک ق چ
اورگانو یک ق چ
نان همبرگری 4 عدد
برای پنیر برگر:
پنیر فتا 60 گرم
پنیر خامه ای 110 گرم
سیر درشت (خرد شده) یک حبه
فلفل تازه آسیاب شده 4/1 ق چ
آب لیمو تازه یک ق غ
برای سس تزاتزیکی:
ماست یونانی یک پیمانه
سیر درشت (خرد شده) دو حبه
خیار (ریز خرد شده ) 1/4 پیمانه
شوید ( ریز خرد شده) 2 ق غ
آب لیمو ترش تازه یک ق غ
روغن زیتون یک ق غ
نمک 1/4 ق چ
فلفل تازه آسیاب شده به میزان دلخواه
برای تاپینگ برگر مرغ:
گوجه فرنگی درشت رسیده(حلقه شده) یک عدد
برگ کاهو شسته و خشک شده به میزان لازم
پیاز قرمز(نازک حلقه شده) به میزان لازم