خورشت کدو سبز با سیب درختی
Chicken Stew with Zucchini and apple
مناسب برای : 4 نفر
مدت زمان آماده سازی و پخت: 60 دقیقه
درجه سختی : آسان
290
30
28
11
طرز تهیه:
- در قابلمه دلخواه روغن ریخته با حرارت ملایم پیاز را تفت دهید و زردچوبه را اضافه کنید کمی که طلایی رنگ شد سیر را اضافه کرده و چند ثانیه تفت دهید و سپس دارچین بریزید.
- مرغ ها را اضافه کرده تفت دهید و به همین صورت سیب ها را هم تفت دهید.
- آب مرغ را به همراه نمک و فلفل اضافه دهید درب قابلمه را گذاشته شعله را کم کنید و بگذارید تا آرام آرام بپزد.
- بعد از گذشت 30 تا 35 دقیقه دقیقه سیب و کدو ها ی تفت داده شده را هم به قابلمه اضافه کنید.
- به آن ادویه لیمو فلفلی به همراه آب غوره یا غوره اضافه کنید و فرصت دهید تا خورشت جا بیفتد، حدود 45 دقیقه زمان نیاز است.
پیشنهاد: این خورشت لذیذ را با برنج سرو نمایید.
نوش جان
مواد لازم :
کعب مرغ بدون پوست 4 عدد
روغن سرخ کردنی 4-3 ق غ
کدوسبز(برش حلقه ای) 4 عدد
پیاز نگینی خرد شده یک عدد
سیررنده شده 4 حبه
سیب درختی زرد 2 عدد
آب مرغ یک و نیم پیمانه
غوره یا آب غوره به میزان دلخواه
ادویه لیمو فلفلی یک ق م
زردچوبه یک ق چ پر
دارچین یک ق چ پر
نمک و فلفل سیاه از هر کدام 1/4 ق م