ران مرغ گریل شده با سبزیجات
Grilled chicken leg with vegetables
مناسب برای : 6-4 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 50 دقیقه
درجه سختی : آسان
237
1
29
11
طرز تهیه:
- در یک کاسه متوسط، ماست، روغن زیتون، پاپریکا، زیره سبز، دارچین، پوست لیمو، آب لیمو، نمک، فلفل و سیر را با هم مخلوط کنید.
سپس روی ران مرغ ها را برش زده با مواد کامل آغشته کنید از شب قبل یا چند ساعت قبل از پخت مزه دار کنید. - فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کرده (حرارت از پایین) مرغ ها را در ظرف مناسب فر گذاشته و کمی روی آن روغن اسپری کنید و داخل فر قرار دهید.
- بعد از گذشت 25-20 دقیقه ( بسته به نوع فر) حرارت بالا را روشن کنید و 15-10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا مرغ ها پخته و روی آن برشته شود.
- ظرف را از فر خارج کرده و با انواع سبزیجات سرو نمایید.
نوش جان
مواد لازم:
ماست یونانی یک پیمانه
ران کامل مرغ 4 قطعه
روغن زیتون 2 ق غ
پودر پاپریکا( به دلخواه) یک یا 2 ق چ
پودر زیره یک ق چ
پودر دارچین نوک ق چ
سیر رنده شده 5-4 حبه
پوست لیموترش یک عدد
آب لیمو ترش تازه 2 ق غ
نمک به میزان دلخواه
فلفل سیاه 1/2 ق چ