سینه مرغ دوبل کرانچ سیر عسلی
Double Crunch Honey Garlic Chicken Breasts
مناسب برای : 4 نفر
زمان آماده سازی و پخت: 30 دقیقه
میزان سختی دستور پخت:آسان
320
25
23
20
طرز تهیه:
- فر را با دمای 110 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- سینه های مرغ را از وسط نصف کرده تا 4 تکه شود.
- یک ماهیتابه سایز متوسط را روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن زیتون و سیر را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.
- عسل، سس سویا و فلفل را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید سپس حرارت را کم کنید.
- در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا، حدود 5/1 سانتیمتر روغن ریخته و زمان دهید تا داغ شود.
- در حالی که روغن در حال داغ شدن است، دو کاسه کم عمق بردارید.
- در مرحله اول آرد، زنجبیل، نمک، فلفل و فلفل تند را با هم مخلوط کنید.
- در مرحله دوم، تخم مرغ ها و آب را با هم مخلوط کنید.
- با پوشاندن دو طرف سینه مرغ در مخلوط آرد شروع کنید، سپس هر دو طرف را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید و سپس دوباره در مخلوط آرد قرار دهید. این کار را با باقی مانده سینه مرغ تکرار کنید.
- در روغن داغ شده، دو سینه مرغ را اضافه کنید. طرف اول را به مدت 3 دقیقه بپزید. سینه ها را با انبر فلزی برگردانید و در سمت دیگر 2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید تا قهوه ای طلایی شود.
نوش جان
پیشنهاد: در کنار این غذا از سبزیجات پخته، برنج و یا سس با طعم دلخواه می‌توان استفاده کرد.
مواد لازم:
سینه مرغ بزرگ بدون پوست و استخوان 2 عدد
آرد یک پیمانه
نمک 2 ق چ
پودر زنجبیل 2 ق چ
فلفل یک ق چ
پودر جوز هندی یک ق چ
فلفل تند 1/2 ق چ
تخم مرغ 2 عدد
آب 1/4 پیمانه
روغن زیتون یک ق غ
سیر( خرد شده) 4 حبه
عسل 3/4 پیمانه
سس سویا بدون نمک 1/4 پیمانه + 2 ق غ
روغن مایع برای سرخ کردن