شاورمای مرغ و سیب زمینی سرخ کرده با پنیر
Chicken Shawarma fries with cheese
مناسب برای : 3 نفر
مدت زمان پخت: 60 دقیقه
درجه سختی : آسان
220
9
16
12
طرز تهیه:
- سینه مرغ را داخل مواد ذکر شده حداقل به مدت نیم ساعت در ظرف گود در بسته ای در یخچال بخوابانید( بهتر است از شب قبل این کار را انجام دهید.)
- برای تهیه سس تمام مواد را در کاسه مناسبی ریخته مخلوط کنید و کناری بگذارید.
- در تابه مناسبی کره ریخته آب که شد مرغ های مزه دار شده را اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید.
- حدود 15-10 دقیقه با شعله متوسط مرغ ها را هم بزنید و به این کار را ادامه دهید تا آب مرغ کشیده شده و رنگ آن طلایی شود.
- سیب زمینی را هم سرخ کرده کناری بگذارید.
- ظرفی مناسب فر انتخاب کرده سیب زمینی را کف آن بریزید و مرغ ها روی آن به طور کامل پخش کنید.
- سس را روی آن بریزید و سطح آن را با پنیر موزارلا بپوشانید.
- ظرف را در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بگذارید و زمانی که پنیر آب شد و کمی طلایی رنگ شد از فر خارج کرده و سرو نمایید.
نوش جان
پیشنهاد: می توانید این غذا را با انواع سالاد سرو نمایید.
مواد لازم :
سینه مرغ اسلایس شده 500 گرم
سیب زمینی خلال شده یک عدد درشت
کره یک ق غ
پنیر موزارلا 1/2 پیمانه
مواد لازم جهت مزه دار کردن مرغ
روغن زیتون 1/4 پیمانه
پودر زنجبیل 1/2 ق چ
پودر پاپریکا 1/2 ق چ
ماست 1/2 پیمانه
آب لیمو ترش تازه نصف یک لیمو
پودر سیر 1/2 ق چ
فلفل سیاه 1/2 ق چ
نمک یک ق چ
مواد لازم جهت تهیه سس
خامه آشپزی یک پیمانه
پنیر نرم یا مایع 2 ق غ
آب لیمو ترش تازه یک ق غ
پودر سیر 1/2 ق چ