پیتزا کراست مرغ
Pizza Crust Chicken
مناسب برای : 3-2 نفر
مدت زمان پخت و آماده سازی : 40 دقیقه
درجه سختی : آسان
درجه حرارت فر: 200 درجه سانتیگراد
105
2
17
4
طرز تهیه:
- ابتدا فر را با درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد 15 دقیقه قبل پیش گرم کنید.
- در غذاساز، تکه‌های مرغ را بریزید تا کاملاً آسیاب شوند و شبیه یک خمیر درشت شوند. مرغ چرخ شده را به یک حوله آشپزخانه تمیز یا دستمال کاغذی منتقل کنید و رطوبت اضافی را فشار دهید.
- در یک کاسه مرغ چرخ شده، پودر پارمزان، پنیر موزارلا، چاشنی ایتالیایی، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد یکدست شوند.
- سینی پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. مخلوط مرغ را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید و با دستان خود آن را به شکل خمیر یک پیتزا گرد به ضخامت حدود 6 میلیمتر و عرض حدود 35-30 سانتیمتر درآورید.
- خمیر را در فر از قبل گرم شده به مدت حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که بپزد و دور لبه ها کمی طلایی شود بپزید. آن را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود.
- سس پیتزا را روی آن بمالید و یک حاشیه کوچک در اطراف لبه ها بگذارید. پنیر موزارلا را روی سس بپاشید. فلفل دلمه ای برش خورده، پیاز ، گوجه گیلاسی ، زیتون و بقیه مواد را روی پنیر بریزید.
- پیتزا را به مدت 10 دقیقه دیگر یا تا زمانی که پنیر آب شده و حباب دار شود، بپزید سپس برش داده و گرم سرو کنید.
پیشنهاد: می توانید از سبزیجات دیگر به دلخواه خودتان استفاده نمایید.
نوش جان
مواد لازم:
سینه مرغ بی استخوان خرد شده 500 گرم
پودر پنیر پارمزان 1/4 پیمانه
پنیر موزارلا رنده شده یک پیمانه
ادویه ایتالیایی یک ق چ
پودر سیر 1/2 ق چ
نمک 1/2 ق چ
فلفل 1/4 ق چ
تخم مرغ یک عدد
سس پیتزا 1/2 پیمانه
پنیر موزارلای رنده شده یک پیمانه
فلفل دلمه ای نازک برش خورده به مقدار دلخواه
پیاز نازک برش خورده به مقدار دلخواه
گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده به مقدار دلخواه
زیتون سبز یا سیاه حلقه ای شده به مقدار دلخواه
ذرت پخته به مقدار دلخواه
کیپر به مقدار دلخواه