کباب مرغ کاری
Curry chicken kebabs
مناسب برای : 3 نفر
مدت زمان آماده سازی و پخت: 80 دقیقه
درجه سختی : آسان
222
کیلو کالری
10
کربوهیدرات
32
پروتئین
9
چربی
طرز تهيه کباب:
- تمام مواد مرینیت را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و مرغ خرد شده را اضافه کنید. هم بزنید تا همه جای مرغ با مواد پوشیده شود، روی آن را با سلفون بپوشانید و حداقل 60-30 دقیقه در یخچال بگذارید (می توانید از شب قبل هم بگذارید.)
- فر را با دمای 200-190 درجه سانتیگراد گرم کنید .
- اگر از سیخ های چوبی استفاده می کنید، آنها را حداقل 30 دقیقه خیس کنید. (بهتر است از سیخ های استیل ضد زنگ استفاده کنید)
- مرغ را به سیخ بکشید (به ازای هر سیخ 6 تا 7 تکه بزرگ) و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.
- فر را روی حرارت متوسط قرار دهید کمی روغن روی سینی اسپری کنید و سپس هر طرف را به مدت 3-4 دقیقه گریل کنید.
- برای تهیه دیپ مایونز کاری تمام مواد لازم را به مایونز اضافه کنید و با مرغ سرو کنید.
- با برنج و یا نان سرو نمایید و از طعم آن لذت ببرید.
نوش جان
مواد لازم :
سینه مرغ (مکعبی خرد شده ) 4 عدد
روغن 2 ق غ
لیموترش( آب گرفته ) یک عدد
پودر کاری 2 ق غ
پودر پاپریکا یک ق چ
پودر فلفل چیلی یک ق چ
نمک دریا به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس مایونز کاری:
سس مایونز 1/2 پیمانه
پودر کاری 2 ق غ
آب لیمو ترش تازه یک ق چ