کوکوی مرغ پنیری
Cheesy Chicken Fritters
مناسب برای : 6-5 نفر
مدت زمان آماده سازی و پخت: 15 دقیقه
درجه سختی : آسان
262
2
23
17
طرز تهيه:
- در یک کاسه بزرگ مرغ مکعبی خرد شده، آرد، جعفری، سس مایونز، تخم مرغ و پنیر موزارلا را کاملا قاطی کرده و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
- به اندازه توپ های کوچک (اسکوپ بستنی) از مواد جدا کرده و به شکل دایره و یا شکل دلخواه حالت دهید.
- داخل تاوه چند قاشق روغن ریخته، پس از داغ شدن کوکو ها را با حرارت ملایم به مدت10دقیقه داخل روغن سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی و خوش رنگ شود و بلافاصله سرو نمایید.
- برای تهیه سس ابتدا کره را در تاوه آب کنید و روغن اضافه کنید سپس به آن آرد اضافه کنید تفت دهید تا خامی آن گرفته شود شیر را به دمای محیط برسانید و کم کم به تاوه اضافه کنید و هم بزنید تا سس یک دست شود.
- ادویه ها را بریزید هم بزنید و در انتها آب لیمو را اضافه کنید.
نوش جان
نکته: به جای تخم مرغ متوسط می توانید از 3 عدد تخم مرغ درشت هم استفاده کنید.
پیشنهاد: می‌توانید با انواع سالاد و سس سرو نمایید و از مزه منحصر به فرد آن لذت ببرید.
مواد لازم :
سینه کامل مرغ بی پوست و استخوان یک عدد
(مکعبی 5/1 سانتی خرد شده )
تخم مرغ متوسط 4 عدد
جعفری 30 گرم
پنیر موزارلا رنده شده 100 گرم
مایونز 50 گرم
آرد 200 گرم
روغن 40 میلی لیتر
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس:
روغن 10 میلی گرم
کره 20 گرم
آرد 35 گرم
شیر 200 میلی لیتر
جوزهندی 1/3 ق چ
فلفل سفید 1/2 ق چ
آب لیمو تازه به میزان دلخواه
نمک به میزان لازم